MENUKAART
 

DINER / LUNCH / BORREL

 

 

LUNCHKAART

Broodjes
Carpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitjes en truffelsaus   7,50
Pulled pork met coleslaw en Amerikaanse barbeque saus   6,90
Tennesee chicken mals &picy met chilimayonaise   7,50 
Geitenkaas uit de oven met cranberrystroop, notenmelange en rucola   7,90 
Jong belegen kaas met tomaat, komkommer en sla   4,90 
Tuna & Mango huisgemaakte tonijnsalade met verse mango   5,90

Toasted Sandwiches

Ham en/of kaas   4,90
Mozzarella met basilicum pesto en zongedroogde tomaten   6,50
Geitenkaas 
met bacon, tomaat en honing
  7,50
Hot Dogs
NEW YORK
zuurkool, gebakken ui en mosterdsaus
  5,90
CAROLINA
coleslaw,krokante uitjes en chilimayonaise
  6,50
MEMPHIS
bacon,cheddar,bosui en BBQsaus
  6,90

 

 

HAMBURGERS

 

Brabantse burger met gebakken champignons, spek, ui en Trappistensaus

8,40

 

Hamburger à la Publiek met gekarameliseerde ui, cheddarkaas en onze eigen burgersaus

9,00

 

Spicy avocado burger met bacon, nachos, cheddar, jalapenos en salsa. Kan ook extra heet !

9,40

 

Parma Burger met Parmaham, pecorino, rucola en truffelcreme

9,90

 

Black bean burger Mexican style met zure room en salsa (vega)

 

7,00

 

WARME LUNCHGERECHTEN

Tomatensoep met een vleugje huisgemaakte basilicumpesto     4,50
Uitsmijter met ham, kaas en/of gebakken spek     8,50
Twee Kwekkeboom kroketten met brood, mosterd en salade     7,50
Twee garnalenkroketten met brood, dillemayonaise en salade     9,50
Saté van huisgemarineerde varkenshaas met frites en salade    13,90
Schnitzel klassiek met frites en salade met champignon- of pepersaus 1,00 extra   12,90
Runderstoofpot met kruidkoek en appelstroop   14,90
Vispannetje met zalm, tong, kabeljauw en groenten in een kruidige roomsaus   14,90

Salades

Caesar Salade met kip of gamba’s, ei en Parmezaanse kaas      8,50/13,50
Salade geitenkaas met spekjes, rucola, notenmelange en balsamicostroop     9,90/14,90
Oosterse salade beef teriyaki met runderhaaspuntjes, sesamzaadjes en koriander   10,50/16,90
Vissalade met gemarineerde gamba’s, gerookte zalm en calamares   12,50/18,50