MENUKAART
 

DINER / LUNCH / BORREL

 

 

DINERKAART

Voorgerechten
Tomatensoep met een vleugje huisgemaakte basilicumpesto  

4,50

Bruschetta's  gegrild brood met tomaat, knoflook en kruiden  

4,50

Carpaccio met rucola, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en truffelsaus  

8,90

Pannetje gebakken mosselen in een romige kruidensaus  

8,50

Gamba’s gemarineerd en afgeblust met sherry  

9,50

Bourgondische broodplank

met brood, tapenade, basilicumpesto, aioli, kruidenboter, Spaanse worst, oude kaas en gemarineerde olijven

 

12,50

Tapasschotel

met gemarineerde gamba's, calamares, Serranoham, gemarineerde olijven, brood en Manchego kaas

 

16,50 

Italiaanse antipasti
gamba limonchello, bruschetta, carpaccio,
champignons met bacon en roomkaas,
caprese spiesjes en olijven 
 

17,50

Plank New York
BBQ spareribs, beer battered onion rings,
pulled pork, Tennessee chicken,
potato wedges met chipotle mayonnaise,
toasted bread & bluecheese dip  
 

18,50

Plank Tex Mex
Cajun wings, gegratineerde nacho’s, jalapenos
poppers, maiskolf, Mexican style
scampi, enchilada, toasted bread & salsa
  19,50

Salades

   
Caesar Salade met kip of gamba’s, ei en Parmezaanse kaas    8,50/13,50 
Salade geitenkaas met spekjes, rucola, notenmelange en balsamicostroop     9,90/14,90
Oosterse salade beef teriyaki met runderhaaspuntjes, sesamzaadjes en koriander   10,90/16,50
Vissalade met gemarineerde gamba’s, gerookte zalm en calamares     12,50/18,50

 


 

 

Hamburgers

 

Brabantse burger met gebakken champignons, spek, ui en Trappistensaus met frites en salade

10,90

 

Hamburger à la Publiek met gekarameliseerde ui, cheddarkaas en onze eigen burgersaus met frites en salade

11,50

 

Spicy avocado burger met bacon, nachos, cheddar, jalapenos en salsa. Kan ook extra heet!

11,90

 

Parma burger met Parmaham, pecorino, rucola en truffelcreme

12,40

 

Black bean burger Mexican style met zure room en salsa (vega) met frites en salade

9,50

 

HOOFDGERECHTEN

Steak van de Week iedere week een andere steak    
Pasta Bistecca Black Angus steak op een pasta met truffelolie, rucola,  balsamicostroop en pecorino   17,50
Lemon Chicken gemarineerde kip gestoofd met olijven, citroen en aardappeltjes     14,50
Runderstoofpot met kruidkoek en appelstroop    14,90
Black Angus Steak met champignon-, peper- of blauwe kaassaus   16,90
Saté van huisgemarineerde varkenshaas met frites en salade   13,90
Spare ribs heerlijk mals en huisgemarineerd met knoflooksaus, frites en salade   18,50
Schnitzel klassiek, met frites en salade met champignon- of pepersaus 1,00 extra   12,90
Vispannetje met zalm, tong, kabeljauw en groenten in een kruidige roomsaus   14,90
Pasta met gemarineerde gamba’s, spinazie, zongedroogde tomaatjes en kreeftensaus   17,50
Tuna Teriyaki tonijn met paksoi, sesam en teriyaki saus   18,90
Enchilada met kaas gegratineerde goedgevulde wrap met mango dip     9,90

 

Desserts

ParadICE Oreo en Kinder Bueno ijs   5,90
Chocotrio van chocalade chip ijs, 
chocolade mousse en een brownie
  6,50
Aardbeiensorbet met verse aardbeien en slagroom   6,90
Cheesecake van mango, kiwi en banaan   5,50
Scroppino prosecco, wodka en citroensorbet    5,90
Kaasplankje van vier heerlijke kazen met honing en balsamicostroop   9,50